春爛漫

久しぶりに高木本店で生菓子をゲット！高木と言えば、最中が有名なんだけど、どうもダメなんですよね。なので、高木に限っては、粒あんではなく、こしあんのお菓子が中心です。

春をテーマに、色とりどりの和菓子。

お気に入りは、「うぐいす」です。緑色を基調にして、中のあんは、黄味あんでした。生菓子の面白さは、あんの多様性かな。白あん、黄身あんはもとより、ウグイス餡や、他にも食紅で桃餡とか、食べてびっくりな楽しさが好き。