山椒タマゴ丼

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お雑煮のだし汁や中途半端な蒲鉾など、あり合わせで作るミニ丼です。

1.お雑煮の汁の中へ、余った蒲鉾など具材を入れて温める。
2.適当な量の冷やご飯を丼に入れて、軽く1分くらい、レンジでチン(温める)。
3.卵をご飯の中央当たりに割って落とし、具とだし汁を好みの量入れる。
4.爪楊枝を卵に数カ所突き刺して、サランラップし、レンジで2?3分チン。
5.山椒を好みで掛けてできあがり。

food0103.jpg
だし汁がたくさん余っていれば、落し玉子にして3分くらい加熱し、ご飯の上にのせてもOK。
丼に入れるとき、卵が割れるのは、ご愛敬。

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