抹茶いちご大福

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sweets0320.jpg本来の旬はもう少しあとですが、いちごの出荷に合わせて、限定モノのいちご大福が出回るようになりました。いちご大福なんて、いつでもあるお菓子と思っているアナタ。やはり旬の素材を使ったものは、ひと味違います。

今年のヒットは、抹茶いちご大福です。なかでも、和菓子の老舗、梅壺の弥生限定、いちご大福は、美味しゅうございました。お菓子屋さんによって、使ういちごの種類が違うのはもちろんですが、外側の牛皮がね?、それぞれ個性的で、甲乙付けがたいのも事実です。

目新しいところでは、桜餡を使ったいちご大福もありましたが、いちごの味が濃すぎて、桜の風味が感じられず、イマイチ。ミルクいちごも私には甘すぎてブーイングでした。新しい味へのチャレンジも必要なんでしょうが、今年のいちご大福は、昔のままのおいしさに軍配が上がったようです。

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