調理日和

Posted by: NARU
2007年9月27日 11:59
簡単レシピ

日頃からあまり整理整頓のなってない我が家に、ついに天誅がくだったのか！？と思えるような事件が発生しました。あろうことか、冷凍庫の電源が落ちてしまったのです。それも昨夜のうちに。当然、中の食品は全解凍。不幸中の幸いは、あまりおかずの作り置きをしていなかった事でしょうか。

しかし、冷凍保存していた野菜とブルーベリーは速攻で調理せねばなりません。カボチャはスープ、ブロッコリーは和え物、ブルーベリーはジャムといった具合に大鍋大活躍です。暑い時は火を使うのが嫌だったから冷凍していたのに～。

只今、ブルーベリーを煮詰めてます。酸っぱい物は嫌いだけど、果物はそのまま食べる！がモットーの我が家にジャムは不人気なので、できれば作りたくなかったけど、腐らすわけにはいかないし、胸中複雑に鍋を混ぜてます。冷凍のままなら、この秋中は生でブルーベリーが食べられたはずだったのになあ。

ジャム作りが終わったら、カボチャスープが待っている～。裏ごしの手間を思うと気が重いわ。