- 2006年10月15日
- グルメ
今年も柿の季節がやってきました。
横着者の我が家にピッタリの種なし柿です。
刀根柿
奈良県で発見された平核柿の早生枝代わりで
1980年に登録されました。
果実は平核柿よりもやや大きく、肉質は柔軟多汁で種はありません。
食味は極上な上、甘味も強い柿です。
本命の平核柿は、10月末あたりにならないと出回らないのですが、その前に刀根柿を楽しんでます。なんたって糖度17度。それでももてあますような甘さはなく、結構さっぱりしてます。食欲のない朝の必需品です。
刀根柿
本命の平核柿は、10月末あたりにならないと出回らないのですが、その前に刀根柿を楽しんでます。なんたって糖度17度。それでももてあますような甘さはなく、結構さっぱりしてます。食欲のない朝の必需品です。
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