巨大なロザリオ・ビアンコ

秋の収穫祭、皮ごと食べられるブドウの第二弾は、最近市場でもよく見られるようになったロザリオ・ビアンコです。瀬戸ジャイアンツが爽やか系ならこちらはまったり甘い系。

毎年購入している「末木果樹園さんの葡萄」。
一房がかなり大きいです。携帯と比べてこの大きさ！

グリーン系の葡萄はともすれば皮に渋みを感じることがありますが、ここの葡萄は甘味が強すぎるため少しくらい渋みがあってもむしろそれが食感のアクセントになって心地いいです。皮ごとかじりつくと、ぷるんというよりサクッという感じ。なにしろ巨大な房なので、いくら果物好きの私でもひとりでは一房食べきれません。3人がかりでどうにか…。葡萄の甘味はブドウ糖。カロリーオーバーに注意せねば。