春の息吹(2)

花冷えという言葉があるように、春の花がほころぶ頃になると急に寒さがぶり返してきます。

ようやく花が開いた木蓮。

近所の花の中でも、盛り合わせのパンジーが一番元気です。

桜の開花宣言はまだだけど、すでにデパートでは「桜祭りフェア」でお花見弁当がセール中。豪華な幕の内も美味しそうだけど、気分的には、やはり桜の花を彩りに添えた祭り寿司がお気に入り。
自分で作ると、桜のピンク色がなぜか褪せてしまうのよね。
プロのコツが知りたいものです。